ЧТО ТАКОЕ ПИЩА?

Пища – это такое вещество, которое живые существа потребляют для питательных, социальных и психологических целях.

На уровне питания мы получаем все необходимые строительные материалы для нашего организма, такие как углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы, которые, среди прочего, обеспечивают клеточный рост и сохраняют в хорошем состоянии наши физиологические функции и наше здоровье в целом.

На социальном уровне когда мы через питание можем еще и общаться, поскольку это способствует социальным взаимосвязям и обмену разных культур и традиций.

На психологическом уровне, еда является источником удовольствия, поскольку она приподнимает нам настроение, генерирует такие эмоции, как удовлетворение, и помогает бороться со стрессом.

ЗАЧЕМ И КОГДА МЫ ЕДИМ?

Мы едим, чтобы жить. Обычно мы едим, когда кто-то из членов нашей семьи готовит что-то вкусненькое, будь то завтрак, обед или ужин. Мы едим, также, чтобы провести с кем-то время и насладиться этой компанией или потому что мы прошли рядом с каким- то ресторанчиком или пекарне1, где приготовил пищу, и мы вдруг учуяли этот ароматный запах, что мы не смогли удержаться не попробовав это. Или просто потому, что мы посетили друзей, которые подготовили что-то особенное, кто знает, может мы никогда уже не сможем такое попробовать снова. Словом, у нас достаточно много причин для того, чтобы поесть. Однако этот процесс, который выглядит так просто, имеет химический фон.

ЧТО ДУМАЕТ ОБ ЭТОМ НАШ ЖЕЛУДОК?

Ну, конечно же, мы этого знать не можем, что же думает наш желудок, однако мы можем это почувствовать, особенно когда он воспаляется, или у нас вдруг вздувается и выпячивается живот или же образуются газы создавая дискомфорт. Вдруг почему то нам не нравиться наша внешность, внезапно у нас выпадают волосы, ломаются ногти, появляются неприятная изжога, образуются камни в почках или печени, проявляется аллергия, экзема и любые другие кожные заболевания и воспаления. Наше тело потихоньку разрушается, но сначала вроде ничего и не болит, и мы не воспринимаем эти сигналы от нашего тело всерьез и не особо то и переживаем.

Немногие люди во время приготовления или употребления пищи задумываются о том, и как же она будет ассимилирована, принята нашим организмом.  Почти никто не анализирует и не углубляется по поводу того, какую пользу или вред принесут нашему организму любимые блинчики,  горяченький супчик, салат с мясом или пицца; и каким образом эти продукты питания смогут дать питательные вещества нашим нервным клеткам, нашему мозгу, кишечнику, крови, волосам или коже; каким образом наша кишечная микрофлора будет способна справиться с очищением от того, что уже не пригодно для нашего организма, и как же сможет переработать те важные компоненты, такие как витамины и аминокислоты, которые так необходимы для синтеза, выработки белка. А ведь это именно то, что становится причиной множества недугов и болезней, которые можно было бы предотвратить всего лишь следуя  правильному питанию.

И КАК ЭТО СДЕЛАТЬ?

Как добиться того, чтобы наше питание помогало нам поддерживать отличное физическое и психическое здоровье, чтобы продукты питания употреблялись не только при стрессах или ради удовольствия провоцируемое нашими любимыми блюдами и типичными семейными блюдами? Как же сделать так, чтобы употреблять одновременно здоровую и вкусную пищу?

Как мы знаем, все продукты, которые мы едим, сначала распадаются в желудке на основные составные компоненты (аминокислоты, простые сахара, и т.д.), из которых организм создаёт всё, что ему необходимо. Это похоже на конструктор LEGO, в котором вы можете создать из нескольких типов «кирпичиков» тысячи различных конструкций. В желудке пища, которую мы употребили, «разбирается», на «мелкие кирпичики» с помощью энзим, из которых затем выстраиваются мышцы и кости.

А теперь давайте представим, как кто-то (по рекомендации диетологов) помещает конструкцию из деталей LEGO в горячую духовку. Что будет с этим LEGO? Сначала появится запах, затем конструкция поменяет цвет, и, в конце концов, она деформируется, уже не будет той формы как и раньше. То же самое происходит и в традиционной кухне, некоторые «кирпичики» расплавляются, другие деформируются, а третие прилипают друг к другу. Разобрать LEGO после термической обработки будет сложнее, и, вероятно, останется мало деталей, пригодных для последующего использования. Самое неприятное то, что в результате останется множество разрушенных деталей, которые исправить, направить и построить по новому будет не ясно как. В случае с пищевыми продуктами происходит то же самое, организму необходимо отделить питательные элементы, которые мы употребляем, чтобы построить  то, что ему нужно в тот или иной момент, но как только мы готовим пищу, она теряет свою форму, составные компоненты, запах и иногда даже свой вкус. И после всего этого как мы сможем построить их заново? И получаем ли мы то полезное, что действительно необходимо для нашего организма?

Существует нечто, называемое «биомусор», что загрязняет наше тело, что невозможно так легко и быстро устранить из организма из-за слишком быстрого его проникновения в наш организм. Большинство заболеваний являются результатом этой токсичности, которая влияет на наши органы, которая снижает их работу и может заставить их работать вполовину силы или даже может привести к тому, что они и вовсе перестанут работать, то есть полностью откажут.

При употреблении живой пищи, поставка «биомусора» приостанавливается, и через некоторое время организм начинает сам удалять отложенные токсины, ранее накопленные. Это объясняет неожиданные случаи «чудес исцеления» болезней, которые казались уже неизлечимыми или уже относились к категории смертельных заболеваний. Существует много зарегистрированных случаев, когда люди изменив свое питание, полностью улучшили свое состояние здоровья. И это не чудеса, это всего лишь те случаи, когда организм возвращается в своё естественное исходное состояние, когда получает правильное топливо, необходимое для его правильного функционирования.

Если мы проведём эксперимент, в котором мы посеем два миндаля, один сырой, а другой обжаренный, то увидим, что сырой миндаль через 3 недели прорастёт, а поджаренный миндаль сгниет. Почему это происходит? Когда вода напитает землю и в последствии питает сырой и живой миндаль, в нём пробуждаются жизненные силы, и из него вырастает цельное миндальное дерево, которое приносит сто новых миндальных орешков на огромном живом дереве, здесь есть жизнь, и всё это происходит только потому, что в сыром миндале есть энзимы а в обжаренном миндале нет, поэтому оно ну никак прорасти не сможет, никакой природной реакции там уже не произойдет. Энзимы являются молекулами белковой природы, которые катализируют химические реакции и имеют для нас жизненно важное значение, так же как и для живого миндаля, поскольку с их помощью, с помощью этих волшебных энзим, мы ассимилируем все продукты, которые мы едим и все реакции в организме проходят как по часам, без торможения или скапливания не нужных токсичных веществ.

Например, если мы съедим горсть поджаренного миндаля, то есть в этом случае мы уже назовем его мёртвым, так как жизни в нем уже нет, то мы получим очень мало питательных веществ из-за отсутствия энзим, минералов и витаминов, потому что они были разрушены при жарении. Но, при употреблении сырого миндаля, в котором есть жизнь, наоборот, мы получаем все необходимые питательные вещества, которые находятся в этом орехе. Этот эффект увеличится в разы, если мы активируем их, то есть, если мы замочим их в воде на 24 часа промывая их каждые 5-6 часов, то мы разбудим этот орех увеличим силу и жизнь самих энзим. Из этих живых миндалей мы можем приготовить кремы, соусы, сыры, молочные продукты, йогурты и т.д., которые будут иметь очень высокую питательную ценность для нашего организма.

Наша любовь к горячей еде играет с нами злую шутку, так как при ее нагревании, мы уничтожаем эти микроскопические волшебные молекулы,  (энзимы) которые так полезны и необходимы для нашего организма и нашего здоровья.

ЖИВЫХ ЭНЗИМ НЕТ в муке или мучных продуктах, в макаронных изделиях, хлебе, печеньях, сладких булочках, рафинированном сахаре, приготовленном рисе, отварном или жареном картофеле, в любом горячем и приготовленном блюде, как бы красиво это ни выглядело. Я знаю, услышав такое о нашей любимой еде, которую мы едим каждый день – это болезненный удар, но у меня есть для вас хорошая новость, так как найти эти волшебные энзимы, которые нам так необходимы мы можем найти в других пищевых продуктах, а именно: В ЖИВОЙ ЕДЕ.

ЖИВАЯ ЕДА состоит из таких продуктов, как все свежие и сырые фрукты и овощи, которые, к сожалению, мы так мало потребляем в нашем ежедневном рационе. Однако, из всей живой еды, большую концентрацию энзим мы найдем в проросших семенах, в зародышах зерен, которые так легко прорастить дома и это так дешево, так же мы их найдем в чесноке, ананасе и папайе с высокой концентрацией. Энзимы невозможно переесть. Всё, что мы сможем сесть, полезно для нашего организма и здоровья, потому что именно они питают наш иммунитет и борются с инфекциями и болезнями, даже такими тяжёлыми, как рак.

ТОМАТНО-КОКОСОВЫЙ ТАЙЛАНДСКИЙ СУП RAW

От Людмилы Герстен

Время приготовления: 1 час 20 мин
Необходимое оборудование: блендер и дегидратор

ИНГРАДИЕНТЫ

На 4 человека

ДЛЯ КОКОСОВОГО «БУЛЬОНА»

• 2-3 Помидорки
• 3 таиландских кокоса (мякоть)
• ½ головки луковицы
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 маленький кусочек имбиря или 1.2 ч.л. имбиря в порошке
• ¼ ч.л. паприки
• ½ фрукта красного сладкого перца
• гималайская соль по вкусу
• ½ лимона (лимонного сока)
• 800 мл теплой воды нагретой до 60ºC (140ºF)

ДЛЯ СУПА

• спагетти ламинарии из морских водорослей, предварительно вымоченные в теплой воде в течении часа

ОВОЩИ

• 1 кабачок
• 1 джикама
• ½ головка колифлор
• ½ головка средней брокколи
• ½ головки луковицы
• 1 красный болгарский сладкий перец

ОВОЩНАЯ ПРИПРАВА

• 1 сок лимона
• ½ стакана воды
• 1 ст.л. оливкового масла холодного и первого отжима
• ½ ч.л. гималайской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОКОСОВОГО «БУЛЬОНА»

1. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать в блендере до получения однородной консистенции.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОЙ ПРИПРАВЫ С ОВОЩАМИ

1. Нарезать все овощи квадратиками
2. Смешайте все приправы с водой (вода, лимон, оливковое масло, соль)
3. В приготовленной овощной приправе обвалять все овощи
4. Обваленные овощи поместить на листы дегидратора и сушить в течение 1-1½  часов.

СБОРКА

В глубокую тарелку, мне нравиться бамбуковая тарелка, налить 2 стакана томатно-кокосового бульона, добавить 1 ст. подсушенных овощей и сверху положить небольшую горсть ламинированных спагетти из морских водорослей. Сверху можно положить мелко нарезанную траву как петрушка, или укроп, или кориандре, или смешенных между ними в любой комбинации на вкус.

КАК ХРАНИТЬ

Овощи и бульон желательно хранить в холодильнике не более 3х дней, в стеклянных баночках, по отдельности, не смешивая.

ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВКУСНЫМ И АРОМАТНЫМ БЛЮДОМ С ПРИКОСНОВЕНИЕМ АЗИИ СО СВОЕЙ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ И НАСЛАДИСЬ ЭТИМ НЕВЕРОЯТНЫМ ВКУСОМ!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

ЖИВЫЕ БЛИНЧИКИ

От Людмилы Герстен

ИНГРЕДИЕНТЫ

на четверых человек

Время приготовления:  6-10 часов в дегидраторе

   ДЛЯ «ТЕСТА»

• 5 спелых бананов
• ½  сок свежевыжатого лимона
• ½ активированных грецких орехов (вымоченных в воде в течении 24 часов, промывая их каждые 6 часов, чтоб избежать их порчи, если вам не хочется их вымачивать, можете использовать их в сухом виде, но ценность их питательных веществ намного ниже, и сложнее для усвоения организмом)
•  ½ чашка воды

КРЕМ

• 250 г кешью или кедровых орехов или орехи макадамии на ваш выбор
• ½ сок свежевыжатого лимона
• 2 столовые ложки нерафинированного экологического меда или живого агаве или топинамбура
• ½ — ¼  ванили 
• фрукт дракона розовый внутри-патайя  (1/2-1 свежего фрукта или 1 ст.л. сухого фрукта в порошке или 2 ст.л. замороженного фрукта) или любой розовый фрукт, это так же может быть красная свекла  (кусочек) или это могут быть ягоды, или это может быть просто белый крем, который тоже очень вкусный
• ¼ -½ мякоть таиландского кокоса

ЯГОДЫ

• черника или клубника или земляника или малина или комбинация любой из них между ними
• по желанию: пророщенная гречка
  (замочить зеленую гречневую крупу в воде на 8-10 часов, промыв через 4-5 часов и через 8-10 часов промыть и слить воду оставить для проращивания на 1-2 дня, при этом промывая их каждые 6 -7 часов,  до появления первого хвостика из них. Это зерно очень чувствительное , если вовремя его не промывать, то оно быстро испортиться и процесс проращивания, соответственно не получим ту концентрацию питательных веществ, не получиться, которую желаем.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ «ТЕСТА»

1. Положить все ингредиенты для смеси в блендер, на среднюю скорость, на 20-30 секунд до получения однородной массы.
2. На листы дегидратора налить массу в виде круглых лепешек по 12 см каждая в диаметре и 3-5 мм толщиной.
3. Высушивать при температуре 38ºC – 40ºC (100ºF-105ºF) в течении 6-10 часов. Время высушивания зависит от толщины и температуры высушивания. Самое главное, чтоб они не стали твердыми и оставались эластичными.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА

1. Положить все ингредиенты для крема в блендер, включить на среднюю скорость, и взбить в однородную массу.

СОБИРАЕМ ВСЕ ВМЕСТЕ

Выложите в вашу любимую и красивую тарелку 2 блинчика, намажьте красивым розовым кремом, украсьте любыми ягодами и для более высокой концентрации питательных веществ добавьте пророщенную гречку. Загните на пополам и готово!

ХРАНЕНИЕ

БЛИНЧИКИ можно положить в герметичный пластиковый пакет, при комнатной температуре, можно хранить не более двух недель, хранение в холодильнике возможно около месяца.
КРЕМ  хранить только в холодильнике, желательно в стеклянной банке, не более 6 дней.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЭТИМ ЖИВЫМ БЛЮДОМ, КАК ЭТО ДЕЛАЮ Я, С ВЫСОКИМИ СОДЕРЖАНИЕМ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ВОСТАНОВЛЕНИЯ ЖИЗНИ ЗДОРОВОЙ КЛЕТКИ!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

РАК, ЧТО ЭТО И ПОЧЕМУ?

Рак — это аномальные, мутированные клетки, которые делятся между собой, растут, распространяются по всему организму без какого-либо контроля.

Какое объяснение дают онкологи по этому  заболеванию?

Когда моей дочери вынесли диагноз опухоль головного мозга, очевидно, что мой первый вопрос был почему? Да и у кого угодно автоматический возник бы этот вопрос. Почему и как? И почему моя дочь? В сопровождении фразы: Как это может быть? НЕТ, этого не может быть! Но нет, только не моя дочь, НЕТ! Нормальная человеческая реакция. И особенно, когда они дают вам эту новость о ваших маленьком и любимом чаде, так как это было в моем случае, с моей маленькой дочкой, которой было всего 6 лет, которая только-только начинала познавать этот еще неизведанный ей  мир, как это может быть и что это такое? Это все вопросы, которые выстреляют из ваших уст обращаясь к врачу, в надежде услышать какой-то ответ. И каков же их ответ? Они отвечают: мы не знаем! И никто не знает, до сегодняшнего дня нет точной информации и конкретных данных об этом. И единственное, что нам известно на сегодня, это то, что мы можем остановить ее рост за счет химиотерапии и/или радиотерапии и/или за счет операции, это единственные известные пути лечения на сегодня. И таким образом они тебя лечат. Таков был ответ врачей онкологов по поводу заболевания моей дочери, когда в 2008 году меня ошарашили этой ужасной новостью.

И ПОЧЕМУ ЖЕ ОБРАЗУЕТСЯ РАК, КАКОВ ЕГО МЕХАНИЗМ?

Даже если и врачи мне утверждали о том, что не известно возникновение этого заболевания, это вовсе не так, уже существует множество научных лабораторных многолетних исследований и подтверждений о том, что это такое, его происхождения и как избежать его развитие и не только, даже как излечиться не прибегая к таким агрессивным методом лечения, которые на сегодня нам предлагают. Просто должны быть свои интересы у фармакологических компаний, но это отдельная тема.

В нашем организме каждую секунду происходит более десяти биллионов различных химических реакций и все они взаимосвязаны с  кислородом. Все знают, что без кислорода мы перестанем существовать. Биохимик Отто Варбург, обладатель Нобелевской Премии, в 1931 году доказал основную причину рака, ее взаимосвязи с кислородом, за что и была дана ему Нобелевская Премия.

В своих лабораторных исследованиях он брал здоровые, нормальные репродуктивные клетки и помещал их в чашку Петри с оптимальным питательным раствором и затем он помещал их в изолированный стеклянный купол. После он уменьшал содержание кислорода в здоровых нормальных клетка до 35% и всего лишь за 48 часов в таком состоянии слабые клетки от нехватки этого кислорода умирали, а наиболее устойчивые, мутировались, превращаясь в раковые клетки.

«Анаэробный процесс (т.е. недостаток кислорода), и является преамбулой к развитию рака. Поскольку окружающая среда, лишенная кислорода в клетках, превращается в кислую. И чем дольше держится такая кислотная среда, тем больше шансов, что раковые клетки могут начать свое развитие. По словам доктора Варбурга, рак является следствием анти-физиологической диеты и образа жизни, таких как кислотная пища и сидячий образ жизни, что и создает кислородную среду в нашем организме, которая вызывает вытеснение кислорода из клеток».

Варбург доказал, что раковые клетки не могут выжить в присутствии высокого содержания уровня кислорода, а также живут благодаря глюкозе, всегда когда окружающая среда не содержит кислород.  Эти клетки являются обжорами сладкого, то есть сахара, они любят сладости, конфетки, шоколадки, сдобные булочки, печеньки, макарошки и т.д. Они потребляют его почти в 20 раз больше, чем нормальные, здоровые клетки, раковые клетки стоят первые на очереди, чтоб наестся сладкого, так как для них это одно из основных питаний, при этом не оставив практически ничего, здоровым клеткам, пока не наедятся.

Поэтому рак — это защитный механизм организма, которым обладают некоторые клетки организма, чтоб продолжать свою жизнь в той среде, которая им подходит, то есть в  кислой и без кислородной, они также хотят жить, и так же борются за свою жизнь.

Здоровые клетки живут в щелочной и кислородсодержащей среде, что позволяет им правильно функционировать.

Основными факторами щелочной среды являются продукты с разной степенью щелочности. Наиболее высоким содержанием обладают свежие и сырые фрукты и овощи, а также проростки. Наиболее кислыми продуктами являются: мясо (все), молочные продукты (молочные продукты все), рафинированные: соль, мука и все ее производные; маргарины, безалкогольные напитки, алкоголь, табак, кофе, лекарства, все приготовленные на огне продукты, включая фрукты и овощи , все, что содержит консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы и т. д. И это продукты, которые обычно потребляются ежедневно, есть над чем задуматься, кого мы кормим больше, раковые или здоровые клетках?

Здесь также есть еще один интересный факт открытий, что есть данные, указывающие на то, что производство раковых клеток играет важную и даже очень немаловажную роль в организме.

Механизм рака устроен так, чтоб человеческий организм мог достичь цели адаптации связанные с напряжением, ассоциирующие с белком (который мы потребляем в пищу), который обрабатывается термообработкой, то есть пищей, которую мы готовим, нагреваем, а так же связано с различными окружающими токсическими веществами общества (все химические вещества, как как дым и мусор, химикаты с фабрик, загрязнение газов от автомобилей, дорог, радиация от кабелей, электричества, телефонов и т. д.) и разложение собственной ткани тела.

Каждый из этих факторов приводит к переполненному объёму не полностью метаболизированных клеточных белков, что препятствует абсорбции (всасыванию) и переносу кислорода, вызывая анаэробную (бескислородную) среду, которая может привести к удушению организма.

Раковые клетки пытаются очистить систему кровообращения, прилагая все к этому усилия, чтобы наша жизнь могла продолжаться, поскольку жизнь зависит от кислорода. Так что его функция является и «очистительным» окружающей среды для того, чтоб кислород  ни где не застревал по пути и с лёгкостью мог доходить до клеток.

В Университете Висконсина было обнаружено, что раковые клетки поглощают белки в 20 раз быстрее, чем обычные здоровые клетки. Нормальные, здоровые клетки с легкостью поглощают аминокислоты, но не белки (которые являются строительными блоками белка, но не полный белок, коагулированный и денатурированный), для поглощение непереваренного цельного белка здоровыми клетками процесс обстоит сложнее, сперва организму нужно разбить их до составных аминокислот, чтоб потом организму построить тот белок, который ему действительно нужен, процесс достаточно сложный. С другой стороны, у раковых клеток с этим проблем нет, они делают это с большим удовольствием и с легкостью, и проглатывают без каких-либо проблем стыда целиком даже не поперхнувшись, цельный белок, что заставляет их становиться сильнее и делить между собой еще с большей скоростью, поскольку у них есть необходимая пища для этого. Благодаря этой работе очищения, выполняемая раковыми клетками, по сути, после проглатывания всех этих денатурированных белков помогает нам и освобождает путь транспортировки кислорода в нормальные и здоровые клетки. Поэтому такой процессом защиты организмом помогает продлить нам нашу жизнь до некоторой степени.

Считается, что белок необходим в рационе, и без него нет питания или роста мышц, и он встречается только в мясе, молочных продуктах и яйцах, и это то, что  нужно употреблять. В действительности существуют сильные путаницы в отношении этого белка.

Сначала нужно понять, что такое белок!

Белок в действительности представляет собой цепочку некоторых молекул или кирпичей, состоящую из 20 аминокислот: заменимые и незаменимые.

И возникает вопрос: и какой же тип белка нам нужен? В действительности, что нам нужно, так это аминокислоты, которые и построят цепочку белка, который нужен организму, то есть уже сам белок.

Наш организм уникален, он производит самостоятельно, то есть сам по себе 20 из этих аминокислот, которые и называються: заменимые аминокислоты, так что в них мы не нуждаемся. И то, что нам в действительности нужно получать с едой, так это только 9 из этой цепи (из них 10 для детей), которые называются незаменимые аминокислоты.

Почему незаменимые?

Потому что наш организм оставшие уже производит, поэтому нам нужно искать их в питании. Потребляя только эти 9 незаменимых аминокислот с едой организм знает, как соеденит с оставшимися, которые сам производит и смонтировать тот белок, который ему нужен без особых трудов и усилий и тем самым строить наши мышцы и другие ткани.

Но потребляя свернутые и денатурированые белки с пищей животных, вареные, жареные или паренные продукты и тому подобное, которые очень сложно переварить, напрягая тем самым все системы организма, для того, чтоб это как-то это переварилось, организм получает сигнал и на помощь приходят раковые клетки.

Только раковые клетки питаются сложным и коагулированным белком без особых усилий, вместо этого свободные и простые аминокислоты, которые раковые клетки не распознают, они распознаются организмом и здоровыми клетками, поэтому они наслаждаются этим источником  питания с большой радостью, если же конечно, они его получают, теперь им легко построить белок, необходимый для организма.

И где находяться эти незаменимые аминокислоты?

Во всей зелени, у некоторых есть 3, другие 2, другие 5, а некоторые даже имеют все 8 или 9 незаменимых аминокислот, таких как: шпинат, брокколи, петрушка, кориандр, капуста, одуванчик, чеснок, любой зеленый овощ, миндаль, орехи, семена, проросшие зерна, микро-зелень и т. д. Поэтому нужно ежедневно смешивать несколько овощей в салатах, соках, коктейлях. В случае семян, орехов и производных легко употреблять в активированной, пророщенной и ферментированной форме одновременно и даже лучше превращать их в йогурты в качестве основы того, из чего уже можно приготовить в коктейлей, супов, соусов, десерты и т.д. богатые еще и натуральными пробиотиками блюда, а еда уже наполовину перевареная ими.

Зачем активировать, проращивать и ферментировать семена?

Потому что таким образом они будут предварительно переработаны бактериями, что делает усвояемость этих продуктов намного легче и проще, тем самым давая нулевое питание раковым клеткам, заставляя их умирать от голода, потому что они уже не будут распозновать в такой форме это питание, но в то же время такое питание является необходимым горючим для здоровой клетки, и плюс при этом не напрягая другие системы организма, тем самым очищая его одновременно помогая ему удалять шлаки, токсины, продукты распада и метаболические отходы, накаповшиеся до этого времени. Вот сколько всего в раз и как это просто, проще и некуда!

Если бы этот механизма раковых клеток не существовал, чтобы очистить наше тело, которое действует как чистельщики клетки, мы бы умерли почти мгновенно путем удушья, учитывая отсутствие кислорода. Следовательно, эти раковые клетки по крайней мере временно спасают нас и продлевают нашу жизнь. И каждый раз, когда мы подвергаем наше тело к употреблению неадекватной и не здоровой пищи, полную сложных, денатурированных, непереваренных белков, таких как продукты животного происхождения или приготовленные продукты, тем самым мы даем больше пищи раковым клеткам, которые, в свою очередь, растут бесконечно, как сумасшедшие, потому что у них нет недостатка в питании, но в то же время они помогают нам освободить доступ к кислородному транспорту к нормальным здоровым клеткам, как я упоминал ранее. И чем долше мы это делаем, тем меньше шансов у нас будет избежать этой болезни, всему есть предел. Вы счастливы, от того что поели эту неадекватную еду, ну и раковые клетки тоже счастливы, потому что у них есть пища, и здоровые клетки также счастливы, почему? А потому что они получили кислород, и они могут продолжать выполнять свою работу, хотябы лишь на короткий срок пока не наступит болезь. Поэтому одни помогают другим.

И теперь возникает вопрос: кто ж победит в этой битве?

Кто получает больше пищи и питания? Раковые клетки или здоровые клетки? Некоторые из них станут победителями? И все зависит от вас, а а не от врачей. То что мы кладем себе в рот зависит какое питание получат те или другие. Эти исследования настолько ясны, и выбрать пути по какому идти должен каждый самостоятельно, поскольку только мы несем ответственность за наше здоровье, а не врачи.

Д-р Альберт Лоринц из Чикагского университета в своих эксперементах, оставил голодными раковые клетки, то есть умирать от голода, контролируя их, лешив белковой пищи, которые являются одним из основных источников пищи для их существования. Раковые клетки потребляют  от 1,3 до 11 раз больше, чем в нормальные, здоровые, не мутированные клетки. Это было ощеломляющее раскрытие.

Наконец, врачи Лепаж и Мидлер подтвердили гипотезу «пылесоса» ловушки нитрогена раком, то есть белкового осадка. В исследовании, посвященном питанию опухолей, было обнаружено перенасыщение в питании и избыточное потребление белков и жиров, что напрямую повлияло на развитие рака и опухолевых клеток.

По сути, рак — это стратегия продления жизни. Если тело не создает этот механизм, человек быстро умрет из-за удушья.

В следствии:

РАК — ПРИРОДНЫЙ ОТВЕТ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ

Раковые клетки похожи на белые кровяные клетки (которые очищают наш организм от вирусов, бактерий, инфекций организма), как и раковые клетки. И те и другие являются частью иммунной системы и играют очень важную роль.

Доктор Майкл Уильямс, иммунолог и профессор медицины Северо-Западного университета, утверждает, что в нашем организме постоянно плавает десятки тысяч раковых клеток.

Раковые клетки удаляют белки из организма, которые не полностью метаболизировались. Следовательно, количество раковых клеток напрямую связано с уровнем истощения кислорода, вызванным остаточными белками из-за неполного метаболизма (который не усваиваеться полностью), то же самое происходит и с анемией. И как результ, чем меньше кислорода, тем больше раковых клеток.

Цель белых клеток состоит в распозновании и удалении оходов метаболизма из организма, как бактерии, патогенные микроорганизмы, вирусы, токсины из кровеносной системы. Число белых клеток увеличиваеться на 300%, после каждой приеа пищи, не содержащих живых энзим (ферментов). Белые клетки начинают вырабатываться для того, чтоб вызвать выход метаболические энзимы из клеток для того, чтобы сьеденное жаренное, пареное, вареное, смогло перевариться, так как с едой мы их не получили, теперь их надо где – то же взять, чтобы переварить, без них не одно пищеварение происходить не будет. Например, для пищи, которая не подвержена термической обрботке, то есть сырая растительная еда, как свежие фуркты и овощи, проростки, нет необходимысти использовать наши резервы из поджелудочной железы и из клеток, так что они остаются там, где и должны быть выполняя свои жизненноважные функции организма. А вот термически обработаной пище они ой как нужны! Так как при готовке они просто погибают, высоких темпертур они не выдерживают. И имейти ввиду, каждый раз как мы используем наши энзиматические резервы, соответсвенно раньше времени они и потратятся, наступает преждевременное старение, и ранняя смерть, так как эти запасы ОГРАНИЧЕНЫ.

Посколько уровни ферментов уменьшаються в организме из-за приближения старения или ухудшения образа жизни, то и количество лейкоцитов, созданных содействия в сборе энзим, продолжают расти.

Как правило, у здоровых людей, через час после потребления приготовленной пищи, уровень белых клеткок возвращаются к норме. Но не смотря на это, энзимы, которые были потрачены для переработки этой пищи и взятые из организма, а не из еды, не восстанавливаются, тем самым запускаеться процесс преждевременного старения и запуск для развития различных заболеваний.

Однако, люди продолжают вести сидячий образ жизни на протяжение длительного дня, постоянно подвергая себя загрязненной среде их окружения, и организм продолжает находиться в постоянном воспалительном процессе и в поисках и увеличении лейкоцитов, т.е. белых клеток в крови, то есть их уровень в крови увеличиваеться не только из-за термически-обработанной пищи, но из-за загрязненой среды окружения тоже. Очевидно, что этот повышенный обьем этих лейкоцитов в крови препятствует поступлению питательных веществ и выводу метаболических отходов, токсинов, шлаков из клеток и организма в целом, что приводит к заболеваниям и что можно привести к хронческой лейкемии.

 Преувеличенный обьем белых кровянных клеток создает заболевания называемое лейкемия, так что этот преувеличенный обьем этих клеток создает и другие формы рака. Так что обьем закапсулированных раковых клеток из-за избыточного белка увеличиываеться из года в год, что в конечном итоге нарушает нормальные биологичекие процессы в организме. Органы начинают смещаться этими опухолями тем самым затрудняя их функции, циркуляцию и вывод отходов, создавая благоприятные условия для развития рака толстой кишки и другие разновидности хронического рака.

Первоначально, белые и раковые клетки служат важной функцией в организме для удаления стресса и загрязняющих веществ в крови и продление жизни, вместо быстрого ее уничтожения провоцирующая этими токсинами. Поскольку белые клетки являются нормальными и естественными для поддержания  процесса жизни, так же являются ими и раковые клетки. Все зависит от их количества, любой дисбаланс нарушает баланс и, соответственно сам биологический жизненный процесс.

Организм всегда будет заимствовать необходимые ферменты из разных органов для пищеварительной поддержки пищеварения, и если не питаться живой пищей (то есть, не подвергая термической обработке) или если не принимаете ферментные добавки вместе с термообработоннаой едой как-то помогая сохранить свой лимитированный резерв и незрасходовав раньше времени. Эти доказательства ясно показывают активность белых клеток, которые перемещаются по телу в ответ на разнообразие расстройства пищеварения. Это медицинское явление называется «лейкоцитозом после еды» и широко изучено доктором Полом Кучаковым. Как указано выше, он показывает, что после приготовленной еды наблюдается увеличение белых клеток на 300-500%, и это увеличение не происходит, если питание является энзиматически живым, то есть еда живая, не термообработанная, сырая и растительная. Поскольку мы знаем, что цель лейкоцитов — бороться с воспалительным состоянием.

Энзимная терапия рака

Исследование доктора Герсона в его книге «Раковая терапия» применяет щелочную диету, ферментативное питание, такое как морковные и зеленые соки, которые приводят к быстрому восстановлению от рака.

Когда наблюдается дефицит ферментов из-за низкого приема живой пищи, организму приходится использовать ферменты (энзимы) из метаболических запасов. Если пища не переваривается должным образом, белки начинают гнить, создавая более 35 медлено-действующих органических кислот. Мы знаем, что эти белки, которые не полностью метаболизируются, проникают в толстый кишечник через их стенки и сильно влияют на перенос кислорода. Точно так же жиры, которые становятся затхлыми, также пересекая этот барьер, который заставляет клетки крови коагулировать.

Доктор Оттокар Рокитанский говорит, что энзимы растворяют слой фибрина в раковых клетках, позволяя защитным функциям организма работать лучше; энзимы могут уменьшить клейкость раковых клеток, предотвращая образование метастазов.

Д-р A. E. Лесковар сообщает, что энзимные добавки увеличивают макрофаги на 700%, а естественные киллерные клетки за короткое время увеличиваются на 1300%!

Доктор Майкл Уильямс утверждает, что, когда «уровни ферментов адекватны», клетки иммунной системы, называемые макрофагами, разрушают аномальные клетки, сохраняя их количество под контролем.

Так что с медицинским вмешательством или без него, кажется очевидным, что ферменты приводят в движение иммунную функцию, тем самым создавая радикальное исцеление от рака.

Есть еще много факторов, которые улучшают и ускоряют до максимума процессы и механизмы торможения и остановки развития раковых и опухолевых клеток, помимо питания; таких как здоровая окружающая среда, нулевой стресс, устранение от радиации излучения мобильных телефонов, уифи, электронных устройств и т. д., дыхания, свежего воздуха, солнца, водородной воды, очистки органов и различных систем организма, детоксикации, голодания, мощных и лекарственных лечебных растений и т. д.

Благодаря жизни и Вселенной, которые вмешались вовремя в нашу жизнь (моей и моей дочери), предоставив нам на этом пути новый путь понимания, естественный и абсолютно другой, альтернативный традиционным механизмам, таких как сжигание (лучевая терапия), яд (химиотерапия), отезание (операция), поскольку они в дополнение к тому, что нанесли больший урон моей дочери, привели нас к тому, что был вынесен окончательный приговор смерти!

И это, мои дорогие читатели, это то, что я хочу донести до вас, что всегда есть способ, что всегда есть другие открытые двери, альтернативный выход даже из очень тяжелых состояний и не один, а множество.

ЧТО ТАКОЕ ЭНЗИМЫ, КАКОВЫ ИХ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА?

 На сегодня все люди пытаются как-то  заботиться о своем здоровье, правильно питаться, заниматься спортом или двигаться побольше. Но с каждым разом это становиться все сложнее и сложнее. Так как современные продукты питания на полках магазинов очень часто проходят промышленную обработку, содержат различные виды консервантов, даже выращенные натуральные фрукты и овощи генетически модифицированы и при их выращивании использовали достаточно химических удобрений, что пагубно влияет на наше здоровье. А многие фрукты, овощи, орехи, зерна и т.д. даже те, что были выращены на «экологически чистых полях» не имея химии, очень часто не содержат не витаминов ни минералов ни энзим в норме, так как земля уже истощена и не содержит того, что содержала еще буквально несколько лет назад.

Энзимы (их так же называют ферменты) это органические молекулы, катализаторы белкового происхождения, которые являются очень важными для ускорения метаболических и биохимических реакций в организме. Они помогают нам переваривать и разбирать пищу, до ее составных так, чтобы она могла легко перевариться пищеварительной системой. Эти катализаторы представляют собой химические вещества, которые ускоряют процесс реакции, но при этом не модифицируются и не изнашиваться во время этого процесса. Многие из этих реакционных процессов могут происходить только в присутствии ферментов. Благодаря им нашему организму требуется минимум энергии для химических реакций. Каждый фермент подходит к  конкретному веществу, как ключ к замку.

Благодаря энзимам организм получает максимальное количество питательных веществ из пищи, за счет них, клетки получают питательные вещества и выводят токсины. Они так же нужны для: повышения иммунитета, справиться с вирусом, являются источником энергии, улучшают обмен веществ, сжигают жиры, синтезируют определенные гормоны и многие витамины и минералы стают более активные в своих функциях и реакциях.

Энзимы очень чувствительны к температуре. Температура более 41 или 42°С, изменяет ферменты и убивает их. Многие свежие и сырые продукты имеют энзимы, но во время их приготовления они уничтожаются. В приготовленной пище уже нет энзим.

В организме человека насчитывается более 3000 ферментов (энзим), которые разделены на 7 групп, однако наиболее важными группами являются 3: Пищевые, Пищеварительные и Метаболические ферменты.

1. Пищевые энзимы – это те, которые мы получаем с пищей. Они содержатся во фруктах, овощах и проростках. А также в живой или сырой пище, а не в приготовленных или термически обработанных продуктах. Мы также можем найти их в пище, приготовленной при температурах не выше 35–42°C. В этом случае потребуется специальная машина для приготовления такой еды, которая называется дегидратор.
   
2. Пищеварительные энзимы – такие, как липаза, амилаза и протеаза, производимые, главным образом, нашей поджелудочной железой, помогают нам быстрее и легче извлекать и впитывать питательные вещества из пищи. Мы рождаемся с ограниченным запасом этих энзим, и при употреблением приготовленной и термообработанной пищи мы расходуем этот запас быстрее, в последствии преждевременно расходуя их, ухудшая общее состояния здоровья, приводя себя к различным заболеваниям и преждевременному старению.
   Липаза – это энзима, который помогает расщепить жиры до жирных кислот, амилаза помогает нам расщепить  углеводы до простых сахаров, а протеаза разбивает  белки до мелких кирпичиков, аминокислот. Без этих энзим в организме не будет происходить правильного и качественного пищеварения.
   
3. Метаболические энзимы отвечают за восстановление клеток, катализируют биохимический процесс внутри самой клетки, являются основной функцией для поддержания хорошего здоровья.
   
   

Энзимы, особенно пищеварительные, помогают ассимилировать питательные вещества и вывести токсины из организма. Их дефицит может привести к перенапряжению органов, ухудшая их функции, что негативно сказывается на здоровье в целом. Среди других проявлений наблюдаются: газообразование, запор, проблемы с печенью, вздутие живота, увеличение поджелудочной железы и т.д. Эти эффекты могут наблюдаться в большей степени у людей, которые потребляют много приготовленной и термообработанной пищи.

В исследовании, проведенном в Университете медицины Туфс, доктор Дэвид Гальтон провел эксперимент с людьми весом от 105 до 110 кг (230-240 фунтов), которые прошли анализ крови, в результате которого у всех пациентов было обнаружено недостаточность энзимы липазы, которая помогает расщеплять жиры. Все люди могут сдать этот анализ крови, чтобы проверить, в каком состоянии находятся их уровень липазы.

Пищеварительные энзимы, производимые нашей поджелудочной железой, не безграничны и с возрастом их количество уменьшается. Исследования показывают, что их выработка снижается в среднем на 13% каждые 10 лет. В возрасте 40 лет она на 25% ниже, чем у детей, и в возрасте 70 лет вырабатывается только 30% того, что мы производили раньше. Это, в свою очередь, приводит к снижению выработки соляной кислоты (желудочного сока), а она имеет решающее значение для активации пищеварительных энзим, которые позволяют нам наслаждаться хорошим здоровьем. Это явление подобно репродуктивной системе женского организма, которая имеет ограниченный уровень выработки яйцеклеток, в определенном возрасте их выработка заканчивается и наступает менопауза. То же самое происходит с энзимами, мы можем израсходовать их раньше времени, потребляя термообработанную пищу и чем больше мы едим такой пищи, тем быстрее израсходуем наши запасы и тем самым  провоцируя преждевременное старение нашего организма, а так же можно и замедлить их процесс быстрого расходования, соблюдая правильное питание, основанное  на живой и не подверженной температуре пище. Мы часто можем встретить людей которые в 30 выглядят на 50 лет и в 50 на 30 лет, основная их этих причина, как они заботятся о своих органах и питании и здоровье, тратя свои энзиматические резервы раньше времени или наоборот, оберегая свои резервы и при этом еще и обогащая свой запас ими.

Когда мы едим свежие и сырые фрукты и овощи натощак, мы намного лучше используем все их питательные вещества, так как они легче попадают в кровоток, не напрягая наши органы. Работа энзим заключается также и в разрушении структуры вирусов, бактерий и вредных веществ, которые появляются при воспалении, что является их первой защиты обороны, которой обладает наша иммунная система, оказывающей при этом терапевтический эффект; по этой причине ферменты, которые содержатся в свежевыжатых соках, особенно в зелёных, очень эффективны. Люди, которые едят больше сырой пищи, имеют меньшую нагрузку на пищеварительные органы, а неиспользованные ферменты, полученные с пищей, становятся доступными для других важных физиологических процессов в нашем организме.

КАКОВЫ ИСТОЧНИКИ ЭНЗИМ И КАК УВЕЛИЧИТЬ ИХ ПРОИЗВОДСТВО?

Натуральные источники, которые увеличивают содержание ферментов:

The natural sources that increase the enzymatic levels are:

Другие способы увеличения уровня энзим в организме:

Употребление по крайней мере 80% продуктов живой и сырой пище, не подверженной термообработке; престать жевать жевательную резинку; есть медленно, прожёвывать каждый кусочек пищи не менее 40 раз (желательно 70-80 раз), что способствует большей выработке слюны и лучшей предварительной обработке пищи во рту, в которой находятся энзимы, уменьшая тем самым нагрузку на поджелудочную железу и значительно упрощая процесс перевирания все, что мы съели; стараться проводить разгрузочные дни, такие как голодание, по крайней мере, один день в неделю для пополнения потраченных ферментов в течение недели. Использование высококачественных ферментных добавок несинтетического растительного происхождения, не содержащих животного желатина, значительно помогает в восстановлении функций пищеварения и пополнении их запаса. При их систематическое употребление значительно улучшается здоровье не только при таких заболеваниях, как аллергия, болезни сердца, диабет, рак и т. д., но также дает возможность насладиться молодостью до преклонного возраста и, в особенности, для людей, которые устойчивы при потере веса, и и им сложно потерять лишний вес, это в первую очередь связано с нехваткой энзим, так как даже на низкокалорийной диете их вес не падает. Другие продукты, в которых мы можем найти большое содержание энзим это: хрен, чеснок и бананы и, в ещё большей концентрации   в ПРОРОСТКАХ!

Пришло время насладиться новыми источниками энзим и проверить их  отличное преимущество, которые принесут в Вас здоровье и Долгую жизнь!

Что такое липаза?

Липаза – это энзима, который отвечает за сжигание жировой ткани и жира, потребляемого нами с пищей. Без неё этот процесс в нашем организме будет невозможным.

Основная функция поджелудочной липазы заключается в том, чтобы помочь в  абсорбции жиров. Она в основном производится поджелудочной железой, помогает усваивать витамины А, D, E, K, полиненасыщенные жиры, участвует в энергетическом обмене. Она способна превращать жир в жирные кислоты, моноглицериды, диглецериды, глицерин, которые уже затем легче усваиваются нашим организмом. Липаза помогает разложить жир на более мелкие составные компоненты, которые легче всасываются кишечником. Отсутствие этих энзим приводит к расстройству желудка, изжоге, вздутию живота, газообразованию. Это похоже на банковский счёт: или у вас много денег на счету, и вы при этом тратите медленно или почти не тратите, или же у вас мало средств на счету, и вы тратите их быстро, до тех пор, пока они не заканчиваются.

Когда мы теряем липазу?

Одной из причин потери этой энзимы это возраст. С возрастом её концентрация уменьшается, будучи расходуемой на протяжении всей жизни. Иногда она истрачивается раньше времени, как отложения в банке, то есть в молодом возрасте до достижения старости. Так как ее производство имеет ограничение. Другими словами, мы её расходуем ил преждевременно или позже срока, что, в свою очередь, при медленном ее расходе, продлевает нам нашу жизнь. При правильном питании мы удлиняем нашу жизнь, сохраняя эти энзимы на больший срок, либо или сокращая их число, питаясь неправильно. Но в наши дни уровень этих энзим резко снижен у молодёжи и у детей, поскольку дети уже рождаются с дефицитом энзим, как, например, больные целиакей и другие, или же тратят его раньше времени по причине употребления слишком большого количества приготовленной, нездоровой пищи и из-за отсутствия в их рационе энзим, которых нет в варенной пищи и предостаточно в сыых свежих овощах и фруктах.

Когда энзим недостаточно, организм не может разрушить определённые типы жиров, и эти жиры накапливаются в клетках и тканях организма, в форе метаболических отходов, становясь причиной различных болезней таких, как рак, диабет, сердечные заболевания, дискомфорт, такие как вздутие живота, дискомфорт в животе, газы, избыточный вес или ожирение.

У многих людей сегодня поджелудочная железа должна работать в три и более раз интенсивнее, чтобы переварить всю съеденную в большинстве случаев вареную, жаренную, пареную пищу, одним словом, прошедшую термическую обработку, в следствие чего жизнь и функция этих энзим уменьшается и заканчиваются раньше времени или в раннем возрасте. Именно поэтому люди начинают стареть раньше времени, преобретая в раннем возрасте заболевания, которые ранее наблюдались только в пожилом возрасте. Это подтверждение того, что нам необходимы энзимы липазы в виде пищевых добавок.  

В результате исследований, проводимых доктором Дэвидом Гальтоном в Университете медицины Туфса, у всех людей весом 105-110 кг (230-240 фунтов), был обнаружен дефицит энзима липазы (а именно она, липаза необходима для переваривания всех жиров).

ПОЧЕМУ МЫ НЕ МОЖЕМ СЖИГАТЬ ЖИР?

Большинство людей не могут сжигать жир из-за сахаров (углеводов), которые мы потребляем на протяжении от 2 до 4 часов на протяжении всего дня. Каждый раз, когда мы едим что-то, что содержит сахар или углеводы, у нас повышается уровень инсулина. Когда инсулин поднимается, чтобы снизить уровень глюкозы в крови, то образуется определённый барьер, который препятствует выработки липазы. Потребление термически обработанной пищи, является одним из основных факторов отсутствия выработки этой энзимы в достаточном и нужном количестве. Так как липаза разрушается под воздействием тепла, а при ее недостатке организм ну ни как не способен разрушить определенные типы жиров, и эти жиры просто напросто начинают накапливаются в клетках и в тканях организма.

Слюна взрослых людей не имеет эту энзиму, поэтому мы должны начать переваривание пищи в желудке.

Пища, которую мы потребляем, успешно всасывается, только в том случае если она успешно переварилась пищеварительными энзимами, такими как липаза (для жиров), амилаза (для угдеводов-сахаров), протеаза (для белка /протеина).

КАКОВЫ ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ ЛИПАЗЫ?

Липаза в больших количествах содержится в сырых продуктах растительного происхождения, таких как авокадо, семена и грецкие орехи, или в вымоченных в воде в течение 24 часов. То есть, потребляя эти продукты, содержащие хорошие жиры, мы помогаем нашему организму устранить плохой жир. Это уникальное создание природой, а лучше невозможно!

Хорошим решением, особенно для тех людей, которые потребляют приготовленную пищу или уже имеют проблемы с пищеварением, и для тех, кто не хочет следовать здоровой диете, или не может прямо сейчас, но думает, как начать в один день и пока он думает, станет приобретение в качестве другого источника липазы высококачественных и чистых продуктов, таких как PuraZyme, Lipasa источник растительного происхождения высокого концентрата без каких-либо искусственных наполнителей.

Состав 100% на основе растений, 100% природный состав, без синтеза, без химических наполнителей или токсичных соединений, всё это в дополнение к помощи разбора жира плюс ко всему способствует поглощению и биосинтезу витаминов A, D, E и K.

АМИЛАЗА

Что такое амилаза?

Амилаза – это энзима, которая помогает нам расщеплять углеводы и все сахара, которые мы потребляем. Ее также называют птиалином или талин. Этот энзима (фермент) вырабатывается в поджелудочной железе и слюнных железах в основном в слюне. Она учувствует в переваривание начиная  расщепление крахмалов на олигосахариды уже во рту. Небольшое количество амилазы содержится в яичниках, бронхах, кишечнике. Именно благодаря ей мы ощущаем сладкий привкус, которую мы жуем пищу, содержащую крахмал, такую, как картофель, рис, банан. При жевании в течение длительного времени начинает появляться вкус сладости из-за содержания крахмалов, вступающих в реакцию со слюной. Вот, почему процесс пищеварения начинается во рту. Этот энзим также находиться в овсе, грибах, бактериях, таких как Bacillus.

При воспалении поджелудочной железы повышаются уровни амилазы и липазы. Больше всего в нашем ежедневном рационе присутствуют углеводы, для которых нам не хватает фермента амилазы для их расщепления.

Количество амилазы (необходимой для переваривания углеводов, сахаров), у человека, страдающего диабетом, на 50% ниже нормы. Доктор Басслер сообщает о дефиците амилазы двенадцатиперстной кишки в более чем 86% случаев диабета, которые были и м изучены.

ПОЧЕМУ НАМ НЕ ХВАТАЕТ АМИЛАЗЫ?

Амилазы нам не хватает из-за вредных привычек или возраста. Люди с дефицитом амилазы проявляют такие признаки, как кожная сыпь, аллергии, газообразование, запоры, изменения настроения, расстройство пищеварения. Без адекватной активности амилазы усиливают воспаления, основная причина многих дегенеративных заболеваний, поскольку она помогает удалить мертвые белые клетки из крови в ответ на воспаление, поэтому воспаление может быть чрезмерным без адекватной активности амилазы. Её адекватный уровень снижает вероятность различных заболеваний, включая диабет II типа, дисбаланс сахаров в крови, гипогликемии, тягу к сахарам и углеводам и многие формы чувствительности к пище.  

КОДИРОВАНИЕ АМИЛАЗЫ

Ген, называемый AMY1, кодирует амилазу и повторяет код от одного до двадцати раз в зависимости от индивида. Без этого гена мы не можем превращать крахмалы в сахара, чем и занимается этот ген.  Уменьшение количества копий гена, кодирующего амилазу (который, как мы уже знаем, помогает усваивать сложные сахара), способствует ожирению.

Исследования, проводимые в лаборатории Геномики и метаболических заболеваний (CNRS/Université Lille 2/InstitutPaasteur de Lille) во главе с профессором Филиппе Фрогель (Phipippe Froguel) и его командой, показывают нам следующее:

Насчитывается от одного до двадцати экземпляров гена AMY1 у каждого из нас. Исключение только одной копии этого гена увеличивает риск ожирения на 20%, у тех, кто имеет лишь несколько копий этого гена, ожирение встречается в 10 раз чаще. Работа, опубликованная в журнале «Nautire Genetics», впервые показывает генетическую связь между перевариванием сложных углеводов и ожирением. Люди с менее, чем четырьмя копиями AMY1 имеют на 8% больший риск ожирения, чем люди с более чем девятью копиями. То есть, если у вас меньше 4 из них, вы должны есть меньше углеводов, потому что вы перерабатываете их хуже.

Как я уже упоминала ранее, амилаза вырабатываются двумя способами: поджелудочной железой и слюнными железами, и только слюнная форма связана с ожирением. Считается, что это связано с отсутствием нормального пережёвывания пищи, во время которого происходит частичное её переваривание уже во рту, что снижает дефицит AMY1-амилазы, а другая причина – плохое переваривание крахмалов, которые изменяют кишечную флору, которая косвенно влияет на ожирение или диабет.

ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ АМИЛАЗЫ

Лучшими источниками амилазы являются свежие и фрукты и овощи в натуральном состоянии и не подверженные высокотемпературным кулинарным процессам. Также активированные зерна и некоторые живые ферменты, изготовленные из фруктов и овощей такие например как квашенная капуста.

Хорошим решением в качестве источника амилазы, особенно для людей, которые потребляют приготовленную пищу или уже имеют проблемы с пищеварением или болезни или расстройства, и кто не хочет следовать здоровой диете или не может прямо сейчас, но думает, как начать, является добавка чистой амилазы высокого качества от Amilasa от компании PuraDyme.

Состав 100% на основе растений, 100% натуральный, не синтезированный, без химических наполнителей или токсичных соединений, которые в дополнение к помощи разделить жир и помочь в абсорбции и биосинтезе витаминов А, D, Е и К. Эти ферменты в 4 раза более эффективны, чем пищеварительные ферменты.

Цель ферментной смеси PuraDyme заключается в том, чтобы следовать за углеводами (сахарами), жирами и белками, которые не перевариваются и накапливаются в организме в виде слизи, накопленных бляшек, воспалений, опухолей и т. д. Энзимы похожи на кошку, преследующую мышей, в роли которых выступает непереваренная пища. И они не остановятся до тех пор, пока не покончат с ними, и как только они достигнут своей цели, и как только они ее достигнут мы сможем выздороветь, очиститься, стать моложе и получать больше энергии.

ПРОТЕАЗА

Что такое протеаза?

Это энзимы,  которые нарушают пептидные связи белков. Они помогают переваривать белки, разбивая их до аминокислот и пептидов, то есть на более мелкие молекулы с использованием молекулы воды.

Чтобы высвободить аминокислоты, начинает действовать протеаза при этом нарушая пептидные связи, специфические для белка. Они могут разрушить все белки, если те не являются частью живой клетки. Существуют различные типы, такие как грибковые протеазы, пепсин и папаин. И выполняют они различные функции.

Некоторые протеазы, используемые при антиретровирусной терапии, включая ВИЧ, зависят от протеаз в их репродуктивных циклах, поэтому ингибиторы протеазы развиваются как противовирусные методы. Протеаза – это энзима, который заставляет ВИЧ прекратить процесс самокопирования (репликации), создавая новые вирусы, способные заражать другие клетки.

Пептиды присутствуют во всех организмах и составляют 1-5% от содержания генома. Эти энзимы участвуют в различных и многих физиологических реакций от простого переваривания пищевых белков до сильно регулируемых каскадов (таких, как свертывание крови, система дополнения, пути апоптоза и каскад, активирующий Профенолоксидазу беспозвоночного).

Другими словами энзима протеаза нам нужен не только для расщепления белков на простые аминокислоты, этот также фермент, который борется с инфекционными заболеваниями, включая рак.

Дефицит протеазы

Организм использует кислоту в пищеварении. Отсутствие протеазы может привести к щелочному накоплению в кровотоке, являясь причиной таких симптомов, как беспокойство. Протеаза также используется в организме для переваривания организмов, таких как бактерии, грибкы и вирусы. Отсутствие протеазы также может привести к дефициту кальция и гипогликемии. Белки необходимы для переноса кальция в кровоток, из-за отсутствия кальция развиваются такие заболевания, как остеопороз или артрит. Белок также превращается в глюкозу, если он не преобразуется должным образом. Для людей, страдающих дефицитом протеазы, ферментная терапия PuraDyme позволяет поддерживать её на здоровом уровне.

ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ ПРОТЕАЗЫ

Энзимы протеазы разрушают или изменяют состав белков или пептидов. Помимо того, что они важны для процесса пищеварения и обмена веществ, некоторые энзимы протеазы снимают воспаление и укрепляют иммунную систему. Как я уже писала, некоторые ферменты протеазы можно принимать в виде добавок, и их можно добавлять в определенные продукты, в естественном виде они встречаются в некоторых фруктах.

*Папайя: Этот экзотический фрукт когда-то был назван Христофором Колумбом «плодом ангелов». Он имеет очень мощный источник энзим (ферментов) протеазы — папаин. Этот фермент имеет противовоспалительный механизм, а также может играть роль в заживлении ожогов.

*Ананас: Ананас является отличным источником соединения бромелаина, содержащего протеазу, которая помогает в пищеварении, а также в снижении свёртываемости крови и воспалений, уменьшает рост некоторых видов опухолей. Он часто извлекается из ядра или стебля ананаса для использования в добавках.

*Киви: Киви содержит актинидин, протеолитический фермент с активностью, подобной той, что у папаина.

ФЕРМЕНТ БРОМЕЛИН ИЛИ БРОМЕЛАЙН

Это химическое вещество, обнаруженное в ананасе, помогает расщеплять белок. Наибольшая концентрация этого вещества содержится в его стебле и только в свежих фруктах. Ананас, подвергавшийся приготовлению при температуре выше 37ºC, уже утратил бромелайн, и он не поможет в расщеплении белков. В этом случае мы должны заставить нашу поджелудочную железу работать с двойной, тройной силой, чтобы быть как-то удовлетворить потребности этой энзимы. Вот почему лучше употреблять этот фрукт в его естественном виде. Эта протеиновая энзима бромелайн, благодаря своему сопутствующему эффекту, используется для лечения аутоиммунных заболеваний кишечника, таких, как колит, волчанка и болезнь Крона. Это пищеварительный комплекс, который разрушает белки и уменьшает аллергенную способность пищи в кишечнике, хотя для этих целей его также следует сочетать с правильной диетой.

Он идеально подходит людям с проблемами кровообращения или варикозным расширением вен. Его антикоагулянтное действие помогает снизить риск возникновения сгустков в кровеносных сосудах или тромбоза.

Он также удаляет воспалительные простагландины из организма, так же, как и некоторые лекарства, но в своём случае без побочных эффектов.

В натуральной медицине применяют потребление бромелаиновых добавок для облегчения послеоперационной боли, в дополнение к включению во все блюда куркумы, еще одного естественного противовоспалительного.

АНАНАС

ПРЕИМУЩЕСТВА И СВОЙСТВА

Это один из тропических фруктов. Существует около 1400 видов ананасовых растений. Некоторые из них вырабатывают протеолитические ферменты (которые помогают дезодорации белков) и в основном прорастают в тропической Америке.

СВОЙСТВА

Ананас богат медленными углеводами, которые дают нам энергию на более длительное время. Он содержит минералы, такие как калий, магний, кальций, железо и натрий, а также витамины А, С и фолиевую кислоту, также является отличным источником антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и замедляют старение.

Но самое замечательное и впечатляющее в этом фрукте – это  бромелаин или бромелин, настолько мощный фермент, что способен расщепить массу белков примерно в тысячу раз, превышающую собственную, которого содержится 87 мг в 10 г фруктов.

Это чудесное вещество, которое имеет этот плод, помогает нам расщеплять белки до аминокислот, из-за большого содержания в нём протеазовых пищевых ферментов, в качестве которых в этом фрукте выступает бромелаин. Это вещество улучшает циркуляцию крови, так как именно оно снижает вероятность тромбозов, сердечных приступов, инсультов при одновременном снижении повышенного кровяного давления или гипертонии. Он помогает при проблемах пищеварения, таких, как газообразование в кишечнике, тяжесть желудка, повышенная кислотность желудка, очищает пищеварительный тракт и помогает ликвидировать бактерии, вызывающие гниение в кишечнике, вызывающее боли в кишечнике или диарею. Бромелайн не только расщепляет белки, он, как оказалось, способен расщеплять жиры. Противовоспалительная сила бромелаина приводит к уменьшению боли при артрите.

Он также обладает мочегонным действием, содержит значительное количество клетчатки, что желательно при запорах. Его сок обладает антисептической силой. Употребление ананаса примерно за 30 мин до еды стимулирует желудочную секрецию, поэтому предотвращает расстройство желудка.

Освобождает геморрой. Помогает сбросить лишний вес, так как считается пищей с отрицательной калорийностью. Это объясняется тем, что организм тратит больше калорий на усвоение ананаса, нежели то количество калорий, что содержится в нём самом. Высокое содержание клетчатки и антиоксидантов помогает снизить уровень плохого холестерина и триглицеридов.

ПАПАЙЯ

Этот тропический плод родом из Центральной Америки. Мягкие и очень сочные фрукты, представленные из 71 видов деревьев, не имеющих веток, с большими плодами, имеющими множество лечебных свойств.

СВОЙСТВА ПАПАЙИ

Папайя – это плод, который имеет всего 39 калорий на 100 граммов. Порция папайи приносит меньше калорий, чем яблоко, но вдвое больше бетакаротенов. Она богата калием и низким содержанием натрия, который предотвращает удержание жидкости. Борется с запором, поскольку действует как мягкое слабительное. Она ускоряет образование внешних и внутренних рубцов, облегчает загар, удерживая большое количество ретинина, облегчает действие меланина. Благодаря высокому содержанию витамина С укрепляет иммунитет. Папайя имеет эксклюзивный фермент, который облегчает пищеварение, успокаивает боль в желудке под названием энзима Папаин, группы ферментов протеазы. Папаин – это фермент, подобный человеческому пепсину, который разворачивает белки и помогает пищеварению.

Обладает анальгетическими свойствами и успокаивает боль.  Его антисептическое действие на кишечник помогает при гастроэнтерите, колите и раздражительной толстой кишке. Его сок удаляет пятна кожи и улучшает экземы. Очень низкокалорийный и богатый питательными веществами. Обладает высоким содержанием витаминов А, В, С, антиоксидантов и минералов, таких, как калий, который способствует здоровью мышц. Содержит много клетчатки, которая помогает кишечному транзиту, регулирует уровень холестерина и сахара. Хорошее слабительное. Витамин B помогает нервной системе, а ликопин предотвращает окисление холестерина. Из плода можно извлечь фермент химопапаин, который является латексом папайи, полезным для лечения грыж межпозвоночного диска.

СЕМЕНА ПАПАЙИ

Хотя их обычно выбрасывают, но они тоже являются съедобны и измельчёнными их можно использовать при приготовлении салатов, имеют очень острый вкус, как у  горчицы. Они защищают пищеварительную систему и помогают отлаживать работу печени, фильтруя токсичные вещества, особенно в случае цирроза печени. Высокое в них содержание антипаразитарных ферментов способствует здоровью кишечника. Вещество, называемое карпаином, обладает способностью удалять кишечные паразиты, поглощать лишний жир и сахара. Вы сражаетесь с сальмонеллой или стафилококком.

ФЕРМЕНТЫ ПАПАИН И ХИМОПАПАИН

Папаин представляет собой протеолитический фермент, который получают из папайи и который способен расщеплять пищевые белки и нейтрализует желудочные кислоты, благоприятствуя пищеварению и предотвращая образование газов. Точно так же, как пепсин содержится в желудочном соке или трипсине, присутствующем в панкреатическом соке. Свойства этого фермента вызывают разрушение множественных связей в белках, гидролизуют растительные белки.

Стимулирует поджелудочные соки, способствует пищеварению, оказывает эффект похудения путём сжигания жиров, является натуральной детоксикацией.

Настоятельно рекомендуется в случаях гастроэнтерита, колита, язвенного колита или синдроме раздражённой толстой кишки, так как папаин нейтрализует избыток желудочных соков. Он обладает противовоспалительными свойствами, что очень полезно при лечении экземы, псориаза, бронхита, синяков, отеков травм. Папаин способен изгнать кишечных паразитов, включая ленточных червей.

Химопапаин

Это протеолитическая энзима (фермент), который поступает из латекса, содержащегося в дереве Carric papaya. Он похож на папаин и обладает 126 идентичными аминокислотами. Он способен устранить грыжу межпозвоночного диска без хирургического вмешательства, в который вводят производную папайи, химопана, которая растворяет ядерный пульпоз, вызывающий дискомфорт.

КИВИ

Киви обладает высоким содержанием витаминов С (в 20 раз выше, чем в апельсине), E, B3, B6, B2, B1, K, клетчатки и низким содержанием холестерина. Он обладает противораковым действием, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Улучшает иммунную систему, повышая защиту организма. Содержит минералы, среди которых фосфор, магний, медь, йод, кальций, железо, натрий. Он полон антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Он также содержит рибофлавин, тианин, ниацин. Киви замедляет эффект старения, предотвращает развитие и рост опухолевых клеток. Витамины группы В благотворно воздействуют на нервную систему, как успокаивающее средство. Некоторые аллергии контролируются ежедневным потреблением этого фрукта.

Киви имеет чудодейственный фермент, называемый актинидин, который помогает растворять белки и улучшает пищеварение, а также предотвращает множество заболеваний. Его гликемический уровень настолько низок, что он не вызывает внезапного повышения сахара в крови, что очень подходит для диабетиков. Это очень хороший источник фолиевой кислоты для беременных женщин. Высокое содержание в нём лютеина и зеаксатина помогает снизить риск дегенерации жёлтого пятна – недуга, который влияет на сетчатку глаза. Это веществщ, которые естественным образом находится в человеческом глазу.

ФЕРМЕНТ АКТИНИДИН

Фермент актинидин, обнаруженный в киви, представляет собой протеолитический фермент с аналогичной активностью папаина, обнаруженного в папае. Он представляет собой половину содержания растворимого белка в киви. У него мало калорий, много клетчатки, немного углеводов.

ИНГРЕДИЕТЫ2-3 порции

6-10 штук свежей клубники (можно и замороженные, если нет свежих)

2 стакана миндального молока (смотрите рецепт здесь ниже)

1-2 ст. ложки лимона

1-2 финик (их можно заменить на: 1-2 ст. л. меда или сироп агаве или топинамбура или 1 банан или чуточку стевии или березовый сахар (на ваш вкус))

можно добавить и кусочки льда (я лично бы не использовала)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления миндального молока, достаточно замочить 2 горсти миндаля, (не жаренного, конечно) в воде на 12-24 часа, воды должно быть в 2 раза больше, чем орехов, в идеале на ночь.

Орехи промывать утром и вечером (желательно каждые 8 часов и снова заполнять водой).

Когда орехи готовы, снова их промыть, положить в блендер, добавить 2 стакана хорошей воды и включить блендер на 30 сек.

Затем процедить полученное молочко через сито или марлю. Готовое молоко снова поместить в блендер.

Полученное молоко смешать с оставшимися ингредиентами, и миндально-клубничное молоко ГОТОВО!

Из жмыха можно приготовить обалденный хумус или использовать как посыпку в салат или суп.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЖИВЫМ ВИБРИРУЩИМ НАПИТКОМ, КОТОРЫЙ ДАСТ РЕЗОНАНС КАЖДОЙ ВАШЕЙ КЛЕТКЕ!

ПОЛУЧИТЕ ПРОТЕИНЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ В ЖИВОЙ ОРГАНИЧЕСКОЙ И ЛЕГКО УСВОЯЕМОЙ ФОРМЕ!