La lipasa es una enzima que está responsable de quemar la grasa corporal y la grasa que consumimos. Sin ella no será posible este proceso en nuestro cuerpo.La función principal de esta lipasa gástrica es ayudar a la absorción de grasas, y se produce principalmente por las páncreas, ayudando a asimilar las vitaminas A, D, E, K, grasa polinsaturada, participa en intercambio de energía. Se convierta la grasa a los ácidos grasos, monoglicéridos, diglecéridos, glicerol que luego son más fáciles de absorberse. Lipasa ayuda a descomponer la grasa a los componentes más pequeños que ayudan absorberse fácilmente por el intestino. Sin estas enzimas nos vamos a tener las molestias como la indigestión, el ardor estomacal, hinchazón, gases. Es como cuenta del banco o tienes mucho y gasta poco o casi no gastas, o tienes poco y gastas rápido hasta lo que no tienes, parecido.
Una de las causas es la edad, con la edad su concentración se disminuye, por ser gastada a lo largo de su vida. A veces se gasta antes de tiempo o sea antes de llegar a viejez, o sea a edad temprana. Ya que tiene su límite de producción.O sea gastamos antes de tiempo o más tarde de tiempo que a su vez nos prolonga la vida. Con la alimentación correcta alargamos nuestra vida manteniendo estas enzimas con más vida o recortamos con la alimentación mala. Pero hoy en día su nivel bajó drásticamente en los jóvenes y en los niños, ya que los niños ya nacen con la deficiencia enzimática como personas con la enfermedad celiaquía y otros o haber gastado antes del tiempo, consumiendo mucho comida cocinada, comida chatarra y por falta de enzimas en su dieta o sea comida cruda fresca y orgánica.
Cuando no hay suficientes enzimas, el cuerpo no puede descomponer ciertos tipos de grasas y estas grasas se acumulan en las células y los tejidos del cuerpo, desarrollando diferentes enfermedades como cáncer, diabetes, enfermedades cardiacas, malestar como hinchazón, malestar abdominal, los gases, sobrepeso u obesidad.
En muchas personas hoy en día tlas pancreas tienen que trabajar triple o más para poder a digerir toda la comida cocinada, procesada, por la conseccuencia vuda y funccion de estas aenzimas se disminuye y acaba antes del tiempo a edad tempana o sea desgasta. Es por donde empezamos envejecerse antes de tiempo, desarrollando las enfermedades de personas mayores en la edad joven. Eso nos confirma que necesita ayuda de suplementos enzimáticos de lipasa.
Los estudios realizados en la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts, por el doctor Davis Galton, a examinar a las personas con el peso de 105-110 kg (230-240 pounds), se encontró una deficiencia de enzima lipasa (y la lipasa es necesaria para digerir las grasas).
La mayoría de personas no pueden quemar la grasa por la culpa de azucares (hidratos de carbono) que estamos consumiendo de 2 a 4 horas durante todo el día. Cada vez que comemos algo que contenga azucares o que contenga hidratos de carbono, tenemos una subida de insulina. Cuando la insulina sube, para poder bajar la glucosa de la sangre no deja inhibir la lipasa. El consumo de alimentos cocinados, uno de los factores principales de no producir esta enzima suficiente ya que esta se ve destruida por el calor y cuando no hay suficiente lipasa el cuerpo no puede descomponer ciertos tipos de grasas y estas grasas se acumulan en las células y los tejidos del cuerpo.
La saliva de personas adultas no tiene esta enzima, por lo cual tiene que empezar su digestión en el estómago.
La comida que consumimos se absorbe con éxito solo si primero se digiere con enzimas digestivas como lipasa (para la grasa), amilasa (para los hidratos – azucares), proteasa (para la proteína).
La lipasa se encuentra en las cantidades grandes en los productos crudos de origen vegetal tales como avocado, semillas y nueces activadas, o sea remojados en agua durante 24 horas previamente. O sea, consumiendo estos productos, como la grasa buena, ayudaremos a nuestro organismo a eliminar la grasa mala. Mejor evento que hizo la naturaleza. Y aun mejor es imposible!
Otras fuentes especialmente para gente quien consumen la comida cocinada o ya tiene las problemas digestivas o enfermedades o malestares, y quien no quiere seguir la dieta sana o no puede en este momento pero está pensando cómo empezarlo, hay buena solución de obtener de productos de alta y pura calidad como PuraZyme, Lipasa
con una fórmula 100% basada en plantas, 100% natural, mediante un proceso natural, no sintetizada, sin rellenos químicos ni compuestos tóxicos que además de ayudar a desdoblar la grasa es de gran ayuda en la absorción y biosíntesis de vitaminas A, D, E y K.
La amilasa es una enzima que ayuda a digerir los carbohidratos y todos azucares que consumimos. También se llama ptialina o tialina. Esta enzima se produce en páncreas y glándulas salivales principalmente o sea en la saliva. Su digestión empieza a desdoblar los almidones hasta oligosacáridos. Poca cantidad de amilasa se encuentra en los ovarios, bronquios, intestino. Es gracias a ella tenemos un sabor de dulzor cundo masticamos la comida que tiene almidones, tales como patata, arroz, plátano. Al masticar un tiempo prolongado empieza aparecer el sabor de dulzor por el contenido de almidones que entra en la reacción con la saliva. Es por eso el proceso de digestión empieza en la boca. Esta enzima han encontrado también en avena, hongos, bacterias como Bacillus).
Cuando el páncreas se inflama los niveles de amilasa y lipasa se aumentan.
El consumo más alto en nuestra dieta son hidratos, par lo que nos hace falta suficientemente de enzima amilasa.
La cantidad de amilasa (necesaria para digerir los carbohidratos, azucares), Una personaque tiene diabetes tiene aproximadamente un 50% menos de lo normal de estas enzimas. El doctor Bassler informo acerca de una deficiencia de amilasa del duodeno en más del 86% de los casos de diabetes que estudió.
La amilasa nos falta por los malos hábitos o por la edad. Las personas con deficiencia de amilasa muestran signos como erupciones en la piel, alergias, gases, estreñimientos, cambios en el estado de ánimo, trastorno digestivo. Sin una adecuada actividad de amilasa aumentan las inflamaciones, la causa principal de tantas enfermedades degenerativas, ya que ayuda a eliminar de la sangre las células blancas muertas como respuesta a la inflamación y la inflamación puede excesiva sin una actividad adecuada de amilasa. Su nivel adecuado baja niveles de enfermedades diferentes incluyendo diabetes tipo II, los desequilibrios de azúcares, en sangre, la hipoglucemia, los antojos de azucares y carbohidratos y muchas formas de sensibilidad a los alimentos.
Un gen llamado AMY1 codifica la amilasa y repite el código de uno a veinte veces depende del individuo. Sin este gen no podremos convertir los almidones a los azucares es lo que hace este gen. La disminución en el número de copias del gen que codifica la amilasa (que ya sabemos que ayuda a digerir los azucares complejos) promueve la obesidad.
En el laboratorio de Genómica y enfermedades metabólicas (CNRS/Université Lille 2/InstitutPaasteur de Lille) dirigido por el profesor Phipippe Froguel y su equipo nos muestran lo siguiente:
Los seres humanos contamos con una a veinte copias del gen AMY1. Disminución tan solo de una copia de este gen , aumenta en 20% el riesgo de la obesidad, o sea un riesgo 10 veces mayor de ser obesos. El trabajo publicado en la revista “Nauture Genetics”, muestra por primera vez el vínculo genético entre la digestión de los hidratos de carbono complejos y la obesidad. Las personas con menos de cuatro copias de AMY1, tienen alrededor de un 8% más de riesgo de obesidad que las personas con más de nueve copias. O sea si tienes menos de 4 de estos deberías comer menos de los carbohidratos, porque los toleras peor.
Como mencioné antes que amilasa está producida por dos formas: por páncreas y por las glándulas salivales y únicamente a forma salival está asociada con la obesidad. Se consideran que es por la falta de masticación de los alimentos que hace su digestión parcial ya en la boca que reduce la deficiencia de AMY1-amilasa y otra causa es la mala digestión de los almidones que altera la flora intestinal que influye indirecto a la obesidad o la diabetes.
Mejores fuentes de amilasa son todas frutas y verduras frescas y orgánicas en su estado natural y no sometidas a procesos de cocción a temperatura altas. También granos activados y algunos fermentos vivos hechos de fruta y verdura.
Otros fuentes de amilasa especialmente para la gente quien consume la comida cocinada o ya tiene las problemas digestivas o enfermedades o malestares, y quien no quiere seguir la dieta sana o no puede en este momento pero está pensando cómo empezar, hay una buena solución, suplementando con amilasa pura y de alta calidad de Amilasa como la de PuraDyme
Formulado 100% basada en plantas, 100% natural, no sintetizada, sin rellenos químicos ni compuestos tóxicos que además de ayudar a desdoblar los azucares y ayudan en la absorción y biosíntesis de vitaminas A, D, E y K.
Estas enzimas son cuatro veces más potentes que una enzima digestiva. El propósito de esta mescla de enzimas PuraDyme es ir tras los carbohidratos (azucares), las grasas y las proteínas no digeridas y acumuladas en el cuerpo en forma de mucosidad, las placas acumuladas, inflamaciones, tumores y etc. Las enzimas, son como un gato, persiguiendo ratones que son como la comida no digerida. Y no paran hasta acabar con ellos y una vez alcanzando su meta nos ayuda a sanarnos, limpiarse, rejuvenecer y tener más energía.
Son enzimas que rompen los enlaces peptídicos de las proteínas. Esta ayuda a digerir los proteínas descomponiendo estas proteínas a los aminoácidos y péptidos o sea las moléculas más pequeñas usando molécula de agua.
Las proteasas actúan rompiendo los enlaces peptídicos específicos de las proteínas para liberar los aminoácidos. Pueden romper todas las proteínas a menos que sea parte de una célula viva. Hay diferentes tipos, como por ejemplo, proteasas fúngicas, pepsina y papaína. Los cuales realizan diferentes funciones.
Algunas proteasas usadas en la terapia antiretroviral, incluyendo VIH, dependen de las proteasas en sus ciclos reproductivos, por eso los inhibidores de proteasa se desarrollan como métodos antivirales. La proteasa es una enzima que el VIH necesita completar su proceso de autocopia de sí mismo (replicándola), dando lugar a nuevos virus capaces de infectar otras células.
Las peptídicas están presentes en todos los organismos y constituyen del 1-5% del contenido de genoma. Estas enzimas están implicadas en un gran cantidad de reacciones fisiológicas desde la simple digestión de las proteínas de los alimentos hasta cascadas altamente reguladas (como coagulación sanguínea, el sistema del complemento, vías de la apoptosis y la cascada que activa la Profenoloxidasa del invertebrado)
O sea la enzima proteasa necesitamos no solo para desdoblar las proteínas hasta aminoácidos simples sino esta enzima combate enfermedades infecciosas, incluso cáncer.
El cuerpo se utiliza ácido en la digestión. La falta de proteasa puede provocar una acumulación alcalina en el torrente sanguíneo, dando síntomas como ansiedad. La proteasa también se utiliza en el cuerpo para digerir organismos como bacterias y hongos, bacterias y virus. La falta de proteasa también puede dar lugar a deficiencia de calcio e hipoglicemia. Las proteínas son necesarias para llevar calcio al torrente sanguíneo, por falta de calcio se desarrollan enfermedades como osteoporosis o la artritis. La proteína también se convierte en glucosa, si no se convierte correctamente. Para las personas que son deficientes en proteasas, la terapia de enzimas de PuraDyme está disponible para ayudar a mantener niveles saludables.
Las enzimas proteasas descomponen o cambian la composición de las proteínas o péptidos. Además de ser importantes para el proceso de la digestión y el metabolismo, algunas enzimas proteasas mejoran la inflamación y fortalecen el sistema inmunológico. Como dije antes que algunas enzimas proteasas se pueden tomar en forma de suplementos y puedes ser añadidos a ciertos alimentos, se encuentra naturalmente en ciertas frutas.
*Papaya: Esta fruta exótica fue llamado una vez el “fruto de los ángeles”, por Cristóbal Colón. Tiene fuente muy potente de la enzima papaína de proteasa. Esta enzima tiene un mecanismo anti-inflamatorio y también puede desempeñar un papel en la cicatrización de quemaduras.
*Piña: La piña es una fuente excelente del compuesto de bromelina que contiene proteasa que ayuda en la digestión, así como en la reducción de la coagulación sanguínea y la inflamación, reduce el crecimiento de ciertos tipos de tumores. Se extrae con frecuencia desde el núcleo o tallo de la piña para su uso en suplementos.
*Kiwi: El kiwi contiene actinidina, una enzima proteolítica con actividad similar a la papaína de papaya.
Es una sustancia química que ayuda a desdoblar las proteína y que se encuentra en la piña. La mayor concentración de esta sustancia se encuentra en su tallo y sólo en la fruta fresca. La piña que está sometida a cocción de temperaturas más de 37ºC ya se destruyeron esta dicha enzima bromelina y no nos va a ayudar a desdoblar las proteínas, sino al cambio tenemos que forzar nuestro órgano como páncreas para trabajar con doble, triple velocidad para poder cubrir la necesidad de esta enzima. Por eso es mejor consumir esta fruta en su estado natural. Esta enzima proteica bromelina se utilizan para tratar enfermedades intestinales autoinmunes como la colitis, lupus y Crohn, gracias a su efecto coadyuvante. Es un complejo digestivo que descompone las proteínas y disminuye la capacidad alergénica de los alimentos en el intestina, aunque para estos fines se debe combinar también con una dieta adecuada.
Es ideal para personas con problemas de circulación o varices. Su acción anticoagulante ayuda a reducir el riesgo de coágulos en los vasos sanguíneos o trombosis.
También elimina las prostaglandinas inflamatorias del cuerpo, al igual que lo hacen algunos medicamentos, pero en este caso sin tener los efectos secundarios.
En la medicina natural aplican el consumo de suplementos de bromelina para paliar el dolor postoperatorio, además de incluir cúrcuma en todas sus comidas, otro antiinflamatorio natural.
Es una de las frutas tropicales. Existe unos 1400 especies de plantas. Algunas de ellas producen enzimas proteolíticas (que ayudan a desdoblar las proteínas) y se localizan sobre todo en América tropical.
La piña es rica en hidratos de carbono, que son de absorción lenta que nos da energía durante más tiempo. Contiene minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y sodio, así como vitaminas A, C y ácido fólico, también es excelente fuente de antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el envejecimiento.
Pero lo más destacable y espectacular de esta fruta es la bromelaína o bromelina, enzima tan potente que es capaz de digerir aproximadamente mil veces su peso en proteínas, y de la que podemos obtener 87 miligramos en 10 gramos de fruto.
Con esta sustancia milagrosa que tiene esta fruta nos ayuda a desdoblar las proteínas a aminoácidos, por su gran cantidad de enzimas alimenticias de proteasa que en esta fruta son bromelina. Esta sustancia adecuada para la circulación ya que desvuelve los coágulos como trombosis, ataques cardiacos, apoplejías, al mismo tiempo disminuyendo la presión sanguínea elevada o hipertensión. Ayuda a la digestión pesada como gases intestinales, pesadez de estómago, acidez de estómago, purifica el tubo digestivo y ayuda a eliminar las bacterias causante de putrefacciones intestinales, que son responsables de la aparición de dolores en los intestinos o de diarrea. La bromelina no solamente digiere las proteínas son que se ha comprobado su poder digerir las grasas. El poder antiinflamatorio del bromelaína resulta disminuir el dolor como en artritis.
También tiene acción diurética, contiene importante cantidad de fibra, recomendable para estreñimiento. Su jugo tiene poder antiséptico. Comer piña unos 30 min antes de las comidas, estimula la secreción gástrica, por lo que previene la indigestión. Desinflama los hemorroides. Ayuda a perder el peso ya que se considera un alimento calorías negativas. Esto se debe a que el cuerpo gasta más calorías en metabolizarla que las calorías que aporta. Ayuda a bajar el colesterol malo y triglicéridos, por alto contenido d fibra y antioxidantes.
Es una fruta tropical originaria de Centroamérica. Fruta blanda y muy jugosa, formada por 71 especies de árboles sin ramas con grandes frutas y tiene muchas propiedades medicinales.
La papaya es una fruta que tiene tan sólo 39 calorías por cada 100 gramos. Una ración de papaya aporta menos caloría que una manzana y el doble de betacarotenos. Es rica en potasio y baja en sodio que evita la retención de líquidos. Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante suave. Agiliza cicatrizaciones externas e internas, facilita el bronceada por contener gran cantidad de Retinina, facilita la acción de Melanina. Por el alto contenido en vitamina C, refuerza la inmunidad. La papaya tiene una enzima exclusiva que facilita la digestión, calma el dolor de estómago que se llama enzima Papaína, de grupo de enzimas de proteasa. La Papaína es una enzima similar a la la pepsina humana que desdobla las proteínas y ayuda a la digestión.
Contiene propiedades analgésicos y calma el del dolor. Su efecto antiséptico sobre los intestinos ayuda con gastroenteritis, colitis y colon irritable. Su jugo quita las manchas de piel y mejora los eczemas. Muy baja en calorías y rica en nutrientes. Alta en vitaminas A, B, C antioxidantes y minerales como potasio que favorece salud de los músculos. Alta en fibra que ayuda el tránsito intestinal, regula niveles de colesterol y azucares. Es buen laxante. La vitamina B ayuda al sistema nervioso y el licopeno impide oxidación de colesterol. De su interior se puede extraer enzima quimopapaína que es látex de papaya, útil para el tratamiento de hernias discales.
Aunque normalmente son desechadas, son comestibles y machacadas se puede utilizar en aliñar las ensaladas, tiene un sabor muy picante como mostaza. Protegen el sistema digestivo y ayudan de depurar el hígado filtrando las toxinas y sustancias toxicas, especialmente en caso de cirrosis hepática. Su alto contenido de enzimas antiparasitarias favorecen la salud intestinal. Unas sustancia llamada carpaína, tiene capacidad de eliminar los parásitos intestinales, absorber el exceso de grasa y azúcares. Se combates la Salmonella o estafilococos.
La papaína es una enzima proteolítico, que se extrae de papaya y que es capaz de digerir las proteínas de los alimentos y neutralizar los ácidos gástricos, favoreciendo la digestión y evitando la formación de gases. De la misma manera que hace la pepsina que se encuentra en el jugo gástrico, o la tripsina presente en el jugo pancreático.Las propiedades de esta enzima provocan la ruptura de múltiples enlaces en las proteínas, hidroliza proteínas vegetales.
Estimula los jugos pancreáticos, favorece a la digestión, tiene efecto adelgazante quemando las grasas, es un desintoxicante natural.
Muy recomendable en casos de gastroenteritis, colitis, colitis ulceras o colon irritable, la papaína neutraliza el exceso de jugos gástricos. Tiene propiedades anti-inflamatorios, que es gran utilidad en tratamientos de eccema, psoriasis, bronquitis, hematomas, edemas de lesión. La papaína es capaz de expulsar los parásitos intestinales incluyendo la Tenia.
La quimopapaína
Es una enzima proteolítico, que viene a partir de látex de un árbol de Carric papaya. Es similar a papaína y comparten 126 aminoácidos idénticos. Es capaz de eliminar la hernia discal sin necesidad de cirugía, que se inyecta un derivado de la papaya, la quimopaína, que disuelve el núcleo pulposo causante de las molestias.
KIWI
El kiwi es alto en vitaminas C (20 veces más alta que en una naranja), E, B3, B6, B2, B1, K, alto contenido en fibra y baja en colesterol. Tiene efectos anticancerígenos, propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Mejora el sistema inmunológico, aumentando las defensas el el organismo. Minerales que tiene son fosforo, magnesio, cobre, yodo, calcio, hierro, sodio. Está lleno de antioxidantes que ayudan a combatir con los radicales libres. También tienen riboflavina, tianina, niacina. El kiwi retarde el efecto de envejecimiento, impide el desarrollo de células tumorales o impide su crecimiento. Los vitaminas del grupo B, benéficas al sistema nervioso como calmante. Algunas alergias son controladas por consumir esta fruta a diario.
El kiwi tiene enzima milagrosa llamada actinidina, que ayuda a disolver las proteínas y la digestión, y previene un montón de enfermedades. Su nivel glicémico es tan bajo, que no provoca la subida de azúcar repentina en la sangre que es muy conveniente para los diabéticos. Es muy buen fuente de ácido fólico para las embarazadas. Su alto contenido de luteína y zeaxatina ayudan a reducir el riesgo de sufrir la degeneración macular, una dolencia que afecta la retina de ojo. Que son sustancias que se encuentra de forma natural en el ojo humano.
Enzima actinidina que se encuentra en kiwi, es una enzima proteolítica con actividad similar de papaína que se encuentra en papaya. Representa la mitad del contenido de proteínas solubles del kiwi. Tiene pocas calorías mucha fibra, pocos hidratos de carbono.
