INGREDIENTES 2-3 Personas

6-10 fresas frescas (pueden ser congeladas)

2 vasos de leche de almendra

1-2 cucharas grandes de jugo de limón fresco

1-2 dátiles (se puede sustituir por: miel, sirope de agave o sirope de alcachofa de Jerusalén, 
1 plátano, stevia o azúcar de abedul)

Se puede añadir un trozo de hielo (aunque yo no lo haría)

PREPARACIÓN

Remojar en agua de calidad 2 puñados de almendras CRUDAS (no tostadas!) en agua por 12-24 horas, y lavar cada 8 horas las almendras, cambiando el agua por una fresca.

Tras las 12-24 horas en remojo, lavar por última vez y quitar el agua. Las almendras están listas para la receta de leche.

Sumergir las almendras en la batidor y añadir 2 vasos de agua de calidad. Poner la batidora en marcha por unos 30 segundos, y listo.

Colar el líquido por el colador o por la gasa o por la bolsita especial de tela y verter la leche de almendra de vuelta a la batidora.

Finalmente, mezclar la leche de almendra, recién hecha, con el resto de los ingredientes, batir por unos 30 segundos mas y, LISTO. ¡¡¡Nuestra leche de almendra de fresa esta LISTA!!!

De lo que quedaba de leche, el resto, se puede hacer un humus rico.

¡DISFRUTE DE UNA LECHE SIN LACTEOS TAN VIBRANTE Y VIVA QUE RESONARÁ EN CADA UNA DE TUS CELULAS!

OBTÉN LAS VITAMINAS Y MINERALES DE UNA MANERA ORGÁNICA, VIVA Y SOBRETODO QUE ES DE FÁCIL DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN!