ЧТО ТАКОЕ ПИЩА?
Пища – это такое вещество, которое живые существа потребляют для питательных, социальных и психологических целях.
На уровне питания мы получаем все необходимые строительные материалы для нашего организма, такие как углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы, которые, среди прочего, обеспечивают клеточный рост и сохраняют в хорошем состоянии наши физиологические функции и наше здоровье в целом.
На социальном уровне когда мы через питание можем еще и общаться, поскольку это способствует социальным взаимосвязям и обмену разных культур и традиций.
На психологическом уровне, еда является источником удовольствия, поскольку она приподнимает нам настроение, генерирует такие эмоции, как удовлетворение, и помогает бороться со стрессом.
ЗАЧЕМ И КОГДА МЫ ЕДИМ?
Мы едим, чтобы жить. Обычно мы едим, когда кто-то из членов нашей семьи готовит что-то вкусненькое, будь то завтрак, обед или ужин. Мы едим, также, чтобы провести с кем-то время и насладиться этой компанией или потому что мы прошли рядом с каким- то ресторанчиком или пекарне1, где приготовил пищу, и мы вдруг учуяли этот ароматный запах, что мы не смогли удержаться не попробовав это. Или просто потому, что мы посетили друзей, которые подготовили что-то особенное, кто знает, может мы никогда уже не сможем такое попробовать снова. Словом, у нас достаточно много причин для того, чтобы поесть. Однако этот процесс, который выглядит так просто, имеет химический фон.
ЧТО ДУМАЕТ ОБ ЭТОМ НАШ ЖЕЛУДОК?
Ну, конечно же, мы этого знать не можем, что же думает наш желудок, однако мы можем это почувствовать, особенно когда он воспаляется, или у нас вдруг вздувается и выпячивается живот или же образуются газы создавая дискомфорт. Вдруг почему то нам не нравиться наша внешность, внезапно у нас выпадают волосы, ломаются ногти, появляются неприятная изжога, образуются камни в почках или печени, проявляется аллергия, экзема и любые другие кожные заболевания и воспаления. Наше тело потихоньку разрушается, но сначала вроде ничего и не болит, и мы не воспринимаем эти сигналы от нашего тело всерьез и не особо то и переживаем.
Немногие люди во время приготовления или употребления пищи задумываются о том, и как же она будет ассимилирована, принята нашим организмом. Почти никто не анализирует и не углубляется по поводу того, какую пользу или вред принесут нашему организму любимые блинчики, горяченький супчик, салат с мясом или пицца; и каким образом эти продукты питания смогут дать питательные вещества нашим нервным клеткам, нашему мозгу, кишечнику, крови, волосам или коже; каким образом наша кишечная микрофлора будет способна справиться с очищением от того, что уже не пригодно для нашего организма, и как же сможет переработать те важные компоненты, такие как витамины и аминокислоты, которые так необходимы для синтеза, выработки белка. А ведь это именно то, что становится причиной множества недугов и болезней, которые можно было бы предотвратить всего лишь следуя правильному питанию.
И КАК ЭТО СДЕЛАТЬ?
Как добиться того, чтобы наше питание помогало нам поддерживать отличное физическое и психическое здоровье, чтобы продукты питания употреблялись не только при стрессах или ради удовольствия провоцируемое нашими любимыми блюдами и типичными семейными блюдами? Как же сделать так, чтобы употреблять одновременно здоровую и вкусную пищу?
Как мы знаем, все продукты, которые мы едим, сначала распадаются в желудке на основные составные компоненты (аминокислоты, простые сахара, и т.д.), из которых организм создаёт всё, что ему необходимо. Это похоже на конструктор LEGO, в котором вы можете создать из нескольких типов «кирпичиков» тысячи различных конструкций. В желудке пища, которую мы употребили, «разбирается», на «мелкие кирпичики» с помощью энзим, из которых затем выстраиваются мышцы и кости.
А теперь давайте представим, как кто-то (по рекомендации диетологов) помещает конструкцию из деталей LEGO в горячую духовку. Что будет с этим LEGO? Сначала появится запах, затем конструкция поменяет цвет, и, в конце концов, она деформируется, уже не будет той формы как и раньше. То же самое происходит и в традиционной кухне, некоторые «кирпичики» расплавляются, другие деформируются, а третие прилипают друг к другу. Разобрать LEGO после термической обработки будет сложнее, и, вероятно, останется мало деталей, пригодных для последующего использования. Самое неприятное то, что в результате останется множество разрушенных деталей, которые исправить, направить и построить по новому будет не ясно как. В случае с пищевыми продуктами происходит то же самое, организму необходимо отделить питательные элементы, которые мы употребляем, чтобы построить то, что ему нужно в тот или иной момент, но как только мы готовим пищу, она теряет свою форму, составные компоненты, запах и иногда даже свой вкус. И после всего этого как мы сможем построить их заново? И получаем ли мы то полезное, что действительно необходимо для нашего организма?
Существует нечто, называемое «биомусор», что загрязняет наше тело, что невозможно так легко и быстро устранить из организма из-за слишком быстрого его проникновения в наш организм. Большинство заболеваний являются результатом этой токсичности, которая влияет на наши органы, которая снижает их работу и может заставить их работать вполовину силы или даже может привести к тому, что они и вовсе перестанут работать, то есть полностью откажут.
При употреблении живой пищи, поставка «биомусора» приостанавливается, и через некоторое время организм начинает сам удалять отложенные токсины, ранее накопленные. Это объясняет неожиданные случаи «чудес исцеления» болезней, которые казались уже неизлечимыми или уже относились к категории смертельных заболеваний. Существует много зарегистрированных случаев, когда люди изменив свое питание, полностью улучшили свое состояние здоровья. И это не чудеса, это всего лишь те случаи, когда организм возвращается в своё естественное исходное состояние, когда получает правильное топливо, необходимое для его правильного функционирования.
Если мы проведём эксперимент, в котором мы посеем два миндаля, один сырой, а другой обжаренный, то увидим, что сырой миндаль через 3 недели прорастёт, а поджаренный миндаль сгниет. Почему это происходит? Когда вода напитает землю и в последствии питает сырой и живой миндаль, в нём пробуждаются жизненные силы, и из него вырастает цельное миндальное дерево, которое приносит сто новых миндальных орешков на огромном живом дереве, здесь есть жизнь, и всё это происходит только потому, что в сыром миндале есть энзимы а в обжаренном миндале нет, поэтому оно ну никак прорасти не сможет, никакой природной реакции там уже не произойдет. Энзимы являются молекулами белковой природы, которые катализируют химические реакции и имеют для нас жизненно важное значение, так же как и для живого миндаля, поскольку с их помощью, с помощью этих волшебных энзим, мы ассимилируем все продукты, которые мы едим и все реакции в организме проходят как по часам, без торможения или скапливания не нужных токсичных веществ.
Например, если мы съедим горсть поджаренного миндаля, то есть в этом случае мы уже назовем его мёртвым, так как жизни в нем уже нет, то мы получим очень мало питательных веществ из-за отсутствия энзим, минералов и витаминов, потому что они были разрушены при жарении. Но, при употреблении сырого миндаля, в котором есть жизнь, наоборот, мы получаем все необходимые питательные вещества, которые находятся в этом орехе. Этот эффект увеличится в разы, если мы активируем их, то есть, если мы замочим их в воде на 24 часа промывая их каждые 5-6 часов, то мы разбудим этот орех увеличим силу и жизнь самих энзим. Из этих живых миндалей мы можем приготовить кремы, соусы, сыры, молочные продукты, йогурты и т.д., которые будут иметь очень высокую питательную ценность для нашего организма.
Наша любовь к горячей еде играет с нами злую шутку, так как при ее нагревании, мы уничтожаем эти микроскопические волшебные молекулы, (энзимы) которые так полезны и необходимы для нашего организма и нашего здоровья.
ЖИВЫХ ЭНЗИМ НЕТ в муке или мучных продуктах, в макаронных изделиях, хлебе, печеньях, сладких булочках, рафинированном сахаре, приготовленном рисе, отварном или жареном картофеле, в любом горячем и приготовленном блюде, как бы красиво это ни выглядело. Я знаю, услышав такое о нашей любимой еде, которую мы едим каждый день – это болезненный удар, но у меня есть для вас хорошая новость, так как найти эти волшебные энзимы, которые нам так необходимы мы можем найти в других пищевых продуктах, а именно: В ЖИВОЙ ЕДЕ.
ЖИВАЯ ЕДА состоит из таких продуктов, как все свежие и сырые фрукты и овощи, которые, к сожалению, мы так мало потребляем в нашем ежедневном рационе. Однако, из всей живой еды, большую концентрацию энзим мы найдем в проросших семенах, в зародышах зерен, которые так легко прорастить дома и это так дешево, так же мы их найдем в чесноке, ананасе и папайе с высокой концентрацией. Энзимы невозможно переесть. Всё, что мы сможем сесть, полезно для нашего организма и здоровья, потому что именно они питают наш иммунитет и борются с инфекциями и болезнями, даже такими тяжёлыми, как рак.
