ЖИВЫЕ БЛИНЧИКИ

От Людмилы Герстен

ИНГРЕДИЕНТЫ

на четверых человек

Время приготовления:  6-10 часов в дегидраторе

   ДЛЯ «ТЕСТА»

• 5 спелых бананов
• ½  сок свежевыжатого лимона
• ½ активированных грецких орехов (вымоченных в воде в течении 24 часов, промывая их каждые 6 часов, чтоб избежать их порчи, если вам не хочется их вымачивать, можете использовать их в сухом виде, но ценность их питательных веществ намного ниже, и сложнее для усвоения организмом)
•  ½ чашка воды

КРЕМ

• 250 г кешью или кедровых орехов или орехи макадамии на ваш выбор
• ½ сок свежевыжатого лимона
• 2 столовые ложки нерафинированного экологического меда или живого агаве или топинамбура
• ½ — ¼  ванили 
• фрукт дракона розовый внутри-патайя  (1/2-1 свежего фрукта или 1 ст.л. сухого фрукта в порошке или 2 ст.л. замороженного фрукта) или любой розовый фрукт, это так же может быть красная свекла  (кусочек) или это могут быть ягоды, или это может быть просто белый крем, который тоже очень вкусный
• ¼ -½ мякоть таиландского кокоса

ЯГОДЫ

• черника или клубника или земляника или малина или комбинация любой из них между ними
• по желанию: пророщенная гречка
  (замочить зеленую гречневую крупу в воде на 8-10 часов, промыв через 4-5 часов и через 8-10 часов промыть и слить воду оставить для проращивания на 1-2 дня, при этом промывая их каждые 6 -7 часов,  до появления первого хвостика из них. Это зерно очень чувствительное , если вовремя его не промывать, то оно быстро испортиться и процесс проращивания, соответственно не получим ту концентрацию питательных веществ, не получиться, которую желаем.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ «ТЕСТА»

1. Положить все ингредиенты для смеси в блендер, на среднюю скорость, на 20-30 секунд до получения однородной массы.
2. На листы дегидратора налить массу в виде круглых лепешек по 12 см каждая в диаметре и 3-5 мм толщиной.
3. Высушивать при температуре 38ºC – 40ºC (100ºF-105ºF) в течении 6-10 часов. Время высушивания зависит от толщины и температуры высушивания. Самое главное, чтоб они не стали твердыми и оставались эластичными.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА

1. Положить все ингредиенты для крема в блендер, включить на среднюю скорость, и взбить в однородную массу.

СОБИРАЕМ ВСЕ ВМЕСТЕ

Выложите в вашу любимую и красивую тарелку 2 блинчика, намажьте красивым розовым кремом, украсьте любыми ягодами и для более высокой концентрации питательных веществ добавьте пророщенную гречку. Загните на пополам и готово!

ХРАНЕНИЕ

БЛИНЧИКИ можно положить в герметичный пластиковый пакет, при комнатной температуре, можно хранить не более двух недель, хранение в холодильнике возможно около месяца.
КРЕМ  хранить только в холодильнике, желательно в стеклянной банке, не более 6 дней.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЭТИМ ЖИВЫМ БЛЮДОМ, КАК ЭТО ДЕЛАЮ Я, С ВЫСОКИМИ СОДЕРЖАНИЕМ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ВОСТАНОВЛЕНИЯ ЖИЗНИ ЗДОРОВОЙ КЛЕТКИ!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!